Paste cu creveți, usturoi și microplante Hy-Farm
O rețetă rafinată și ușor de pregătit cu un mix de microplante Hy-Farm: busuioc verde și ridiche rose.
Ai nevoie de: Pachet Energie & Tonus
Acest pachet conține toate microplantele necesare pentru rețetă.
Ingrediente:
- 200 g paste (spaghetti, linguine sau tagliatelle)
- 200 g creveți decorticați
- 2–3 căței de usturoi tocați fin
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- ½ lămâie (zeamă și coajă rasă)
- 50 ml vin alb sec (opțional)
- Sare de mare și piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 lingură parmezan ras (opțional)
- 1 mână de microplante de busuioc verde Hy-Farm
- 1 mână de microplante de ridiche rose Hy-Farm
Mod de preparare
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Păstrează o cană din apa în care au fiert pentru sos.
- Sotează usturoiul în ulei de măsline, la foc mic, timp de 30 de secunde. Adaugă creveții și gătește-i 2–3 minute până devin roz.
- Adaugă vinul alb și zeama de lămâie, lasă sosul să scadă ușor.
- Amestecă pastele cu sosul de creveți, adaugă puțină apă de fierbere pentru o textură cremoasă și asezonează cu sare și piper.
- Servește imediat, adăugând microplantele Hy-Farm peste farfurie chiar înainte de servire pentru a păstra aromele și nutrienții.
Beneficii
Microplantele de busuioc verde Hy-Farm sunt bogate în antioxidanți și vitaminele A, C și K, adaugă aromă și prospețime, iar microplantele de ridiche roșie Hy-Farm sunt crocante, colorate și pline de vitamina C, adaugă energie și vitalitate preparatului.
Sfaturi
Adaugă microplantele doar la final pentru a păstra textura crocantă.
Pentru o prezentare elegantă, rulează pastele într-un cuib în centrul farfuriei.
Așază creveții deasupra și decorează cu microplantele Hy-Farm amestecate.